◎薑梅醋雙魷

【材 料】花枝200克、泡發魷魚200克、薑1塊（磨成泥狀）

【調味料】梅醋2大匙、果糖2大匙、醬油膏1大匙

【做 法】
1.花枝魷魚洗淨，切斜塊狀。
2.先將水煮開加少許酒，把魷魚花枝用大火燙1分鐘撈起泡冰水，待涼取放盤中。
3.把調味料加入薑泥調到個人喜歡的酸甜味即可。