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◎梅味冬瓜鹵
【材 料】冬瓜600克、陳年梅6粒、酸梅汁半杯、冰糖1大匙 【做 法】 1.冬瓜去皮切5公分長中間挖空,用模型取圓狀塊狀,起油鍋將冬瓜外表炸成黃色,鑲入陳年梅。 2.取一小鍋子將冬瓜及所有材料用中小火燜煮約10分鐘即可。
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