脆梅拌花枝 梅子紅棗雞  薑梅醋雙魷 梅味壽司 梅味沙拉 
梅味冬瓜鹵 五彩梅味魚  梅味蝦手捲 梅醬蝦球 梅子麻薯
麻油梅子雞 金黃米糕梅  紫蘇梅果仁 脆梅炒飯 金色年代 
梅核爆蝦仁      

 

◎梅味壽司

【材 料】
1.陳年梅5粒、去籽、切碎狀、海苔皮3張、梅汁3大匙、飯2碗、糖少許
2.蛋皮、敏豆(或蘆筍)燙熟、肉鬆、芝麻、紅蘿蔔
3.竹簾1個

【做 法】
1.將飯趁熱拌入梅汁及碎梅用筷子攪勻待用。
2.海苔皮放於竹簾上,鋪上一半的飯攤平,中間放入材料2.後,用力將竹簾捲緊即可。
3.切成小段置於盤中,就可食用。
P.S如能再配用梅汁醃漬的薑片更棒。

 
     

回首頁TOP