◎金黃米糕梅

【材 料】Q梅10粒、圓糯米300克、芋頭泥或紅豆沙半碗、冰糖1大匙、蔬菜油1又1/2匙、水1/2杯

【調味料】糖2匙（平匙）、鹽1/2小匙、日本太白粉、水1大匙

【做 法】
1.圓糯米用水浸泡3小時，撈出瀝乾水份，加1大匙蔬菜油拌勻，入蒸具（蒸具中鋪紗布墊底） 蒸50分鐘取出，加鹽、冰糖拌勻
2.模型摸油，將10粒的Q梅排好，再放入一半的糯米飯，芋頭沙用手壓成扁圓形，放在中間，最後把剩下的米糕裝滿模型，用中火蒸15分鐘後，扣在圓盤，將調味料煮好淋上即可。